教米其林私房菜

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谭绮文

谭绮文

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中国大陆首位米其林摘星女主厨、亚洲最佳女厨师、Obscura餐厅主厨兼联合创办人

 

谭绮文出生于中国香港,她毅然决然放弃了修读工程师课程,踏上烹饪之路。她深入探索中国各地不同的饮食文化和地域风貌,在探索中获取灵感,并在上海创办了Obscura餐厅。她以现代的创意及手法烹调出有别传统的多款创意菜品。谭绮文获得“2021年亚洲50最佳餐厅”榜单中的亚洲最佳女厨师奖。成为中国大陆第一位获得这项殊荣的女主厨。

 

课程亮点

1位 中国大陆首位米其林摘星女主厨

3款 传统中式菜品的重新解读

4道 米其林级私房菜手把手教学

70+分钟 公开独家创意烹饪心得

 

本课程共8节

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